全渠道零售：传统零售商的转型目标

在消费与技术升级的双重驱动下，向线上转型早已成为传统零售商们的共识。从2014年1月大润发飞牛网正式营业开始，传统零售商相继试水线上业务，到今年，经过不断地探索，各大零售商的全渠道零售体系都已初具雏形。

自营与第三方并行的运营方式

我们对沃尔玛、大润发、家乐福、永辉、步步高、物美、华润万家、百联这几家零售商的全渠道业务进行梳理，可以看到，目前零售商的全渠道运营模式有两种：自营以及与第三方平台合作。大润发、永辉、华润万家、步步高、家乐福、百联均有自己独立的O2O平台。此外，大多数零售商均已展开与第三方平台的合作。

加速拓展门店直发站点

目前，这些零售商均支持仓库发货与门店直发两种发货形式，仓库发货主要针对囤货式、量大的单子，由零售商安排配送。门店直发针对购物者的即时性需求，购物者可通过零售商自有线上平台（由零售商安排配送）或第三方外卖平台下单，一般能在2小时内送达。相比而言，门店直发业务由于其配送的时效性而更受购物者青睐，第三方外卖平台近一年快消品交易增长明显。

对于仓库发货，各大零售商配送范围均已覆盖至全国。对于门店直发业务，大润发触达区域最广，已覆盖其全国370多家门店。沃尔玛通过接入京东到家覆盖了20个城市146家门面。百联、步步高的门店直发业务均只支持单个城市的门店配送，分别为上海和长沙。

配送门槛

除了配送效率以外，配送费用也是影响购物者选择线上购物的因素之一。目前，除了步步高推出了首重10.5kg内包邮，其它零售商均设置了不同价位的包邮门槛。

生鲜占比不断提高，线上线下一体化程度加强

在品类方面，大润发急速达（门店直发业务）涉及4000多个SKU，其中生鲜类商品占比四分之一，标品占比四分之三。沃尔玛与京东到家合作，已上线商品为1500多种，涵盖生鲜商品、食品干货、母婴商品、居家清洁以及个人护理等各种品类。生鲜已占到全部品类的50%。永辉生活线上单店SKU在1000个左右，生鲜占比在40%左右。

会员体系方面，永辉、物美、百联、华润万家已经完全实现线上线下一体化。此外，物美、永辉均已开通自助扫码付款流程，为购物者省去了排队结账的时间，进一步提高了购物的便利性，成为线下渠道吸引购物者的又一附加价值点。

全渠道的商业模式将会催生出新的消费增长点，市场格局将在创新中不断调整。有以下这些趋势值得关注。

一、发挥门店价值是全渠道战略重点所在

新零售的模式下，渠道的界限已非常模糊，购物者时刻活跃在线上和线下的场景中。零售商需要在品牌、库存、供应链、价格、会员体系、服务各个维度全面打通线上与线下，满足购物者随时随地的购物诉求。

而实体门店在打通线上线下渠道壁垒中发挥着不可替代的作用，尤其是对于一些消费频次高且对供应链要求高的品类（如生鲜、熟食等）。相比于电商，实体零售商拥有丰富的门店资源，可以通过将门店作为“前置仓”（将高频次购买的商品前置，形成一个灵活高效的小仓库），解决最后一公里的配送问题，大大提高配送效率和资源利用率。从今年10月开始，大润发飞牛网关闭了生鲜仓，转而完全依靠门店对生鲜进行配送。

二、进口商品占比不断提高

根据中国电子商务研究中心发布的《2016-2017年度中国跨境进口电商发展报告》显示，2016年，中国跨境进口电商交易规模为12000亿元，比2015年的9000亿元增长33.3%，预计2017年将达18543亿元。海外商品具有巨大的市场潜力，可以看到，目前大润发、永辉、华润万家、步步高、百联、家乐福已全部开通海外购业务，并不断在扩大线上线下海外商品的比例。购物者除了可以从门店直接购买海外商品外，还可以从零售商线上全球购平台进行选购。

三、外卖平台逐渐向快消品领域渗透

多数零售商已展开与饿了么、美团等外卖平台的合作，根据饿了么的数据，2016年，商超商品在总交易额里占比达到5%，其中酒水冲调和零食、粮油副食调味是购买最多的品类。

在新零售市场模式下，外卖平台已经形成了强大的流量入口，配备了完备的配送团队，同时，他们所掌握的最后一公里数据将是全渠道融合中不可或缺的一环。此前，饿了么斥资8亿美元收购百度外卖，外卖行业市场进一步整合，我们或许很快会看到外卖平台对新零售领域更加深入的参与。

全渠道零售已成趋势，购物者对于购物便利性、服务即时性和商品多样性的需求对零售商与品牌商的战略、洞察、物流、供应链提出了更高的要求。零供双方需要在数据洞察、供应链等方面进一步深化合作、打通壁垒，规划新零售转型路线图，并充分利用数据资源为购物者提供更有效的购物体验。

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