餐饮O2O屡现“烧钱”之争，究竟谁得利了？

随着互联网的发展，我们有理由相信传统的B2B、B2C、C2C已经成为过去式，而当下各行各业的商业巨头都将矛头瞄准了O2O领域。而目前以新美大、口碑、糯米等为首的餐饮O2O也纷纷打出了王牌，其中最为强势的要以口碑和糯米为例，不断出击相关服务优惠消费者，烧钱再争市场份额。你怎么看？

打出消费者“王牌”，抢占市场份额

作为消费者，尤其是上班族，每天到了饭点，都已经习惯用手机APP来订餐，而细心的小编发现，近日手机支付宝上的口碑界面已悄然变脸，推出了“为你推荐”和“口味推荐”等，根据你所在时段、实时场景以及消费偏好做个性化推荐。BAOCMS官方认为，目前餐饮市场已经面临一个超级分化的局面，只有真正打出消费者“王牌”，才能玩稳定餐饮市场。

比方说，你每周三晚上有看电影的习惯，那么到了周三晚上口碑首页就为你呈现你常去电影院周边的美食大全。再比方，你定了下午去北京的机票，该平台首页很快为你推荐北京老字号餐厅。每个用户看到的首页都会不同，可谓千人千面。“互联网产品已从‘人找内容’升级到了‘内容找人’。”口碑CEO范驰说。
与此同时，百度糯米的年度圈客运动也正在紧锣密鼓推出，线上各地精选美食排行榜的“中国吃货地图”已经挂上，线下也在不遗余力地为“517吃货节”造势。说到底，谁俘获的“吃货”越多，谁就拥有更大的话语权。
      商家争夺之战，多点出击“政策”

去年秋天，美团与大众点评合并组成“新美大”公司，一举拿下了70%以上的市场份额。做大后的“新美大”对商户的议价能力增强了——业内传其对商家普遍收取的交易佣金达5%—10%。据消息称，大众点评对其收取的交易佣金确为8%—10%。这让一些原本就成本高企、利润微薄的餐饮企业承压，也给了“新美大”的竞争对手糯米和口碑予以抗衡的良机。
      就在昨天口碑宣布，将从流量、内容和会员三大层面入手，帮助商家经营自己的生意和顾客，“商家平台入驻、流量完全免费，免费期暂定三年”。同样玩免费牌的还有百度糯米。这两家中，一家背靠着阿里巴巴和蚂蚁金服，另一家有百度撑腰，都不差钱，目标是啥各家也都心知肚明。数据为证，目前，口碑平台商户数量超过80万家，历时不到一年；“新美大”现拥有商户300万，那是苦干五六年的结果。

随着口碑和糯米的“政策”落地，BAOCMS官方认为，预计接下来其它餐饮界的大佬也将作出相关回应。而口碑和糯米的率先出击，已经为餐饮O2O作出表率，真正的落实到商家和消费者的心里。

作为消费者，我们已经越来越依赖于平台给我们带来的优惠，互联网下的O2O模式带给消费者得不是甜头，也是希望。如此同时，我们仍然希望出台更多相关服务，让餐饮行业达到一个均衡的状态。

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